Recettes de jasmin

Jasmin
De grands noms de la gastronomie ont incorporé les fleurs de jasmin à leurs créations culinaires. Photo par Pascal Paul.

Parmi les nombreuses fleurs comestibles existantes, le jasmin est de plus en plus recherché pour agrémenter pâtisseries et plats salés. Issu de la famille des Oléacées, il est principalement cultivé en Chine et en Inde mais aussi en France dans la ville de Grasse. De couleur jaune ou blanche, il en existe plus de 200 variétés.

Souvent employé pour parfumer le thé, le jasmin chatouille agréablement les papilles lorsqu'il est utilisé dans la confection de cookies, tartes aux fruits mais aussi galettes des rois et bûches de Noël. Pour votre prochaine soirée entre amis, pensez au jasmin pour des recettes aux saveurs uniques.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crème aux oeufs aux fleurs de jasmin
Crème aux oeufs aux fleurs de jasmin

Les Gourmands disent  -  Comme une envie de printemps…une gelée de fleurs de jasmin! Serait-ce notre envie de soleil et de Printemps qui nous démange? Quoiqu’il en soit après les fleurs de sureaux sauvages, nous jetons notre dévolu sur le jasmin. Nous avons une...

Yaourt au Jasmin et aux Pruneaux
Yaourt au jasmin et aux pruneaux

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Yaourt au Jasmin et aux Pruneaux ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pêches pochées au sirop
Pêches pochées au sirop

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  oilà un dessert qui nous a régalé ! Je peux même dire sans exagérer que j’ai eu un orgasme culinaire en dégustant ma pêche pochée !

Galette des rois framboises-jasmin
Galette des rois framboises-jasmin

Les P'tits Trucs d'une Mam's  -  Avez-vous essayé la pâte feuilletée inversée ?

Riz au jasmin
Riz au jasmin

A Prendre Sans Faim  -  Une recette très simple de riz qui se fait tout simplement avec un sachet de thé au jasmin très facile à trouver en grandes surfaces ou en magasins asiatiques.

Tarte pistache, mangue et jasmin
Tarte pistache, mangue et jasmin

délices  -  Une tarte tout en légèreté

Café glacé blanc au jasmin
Café glacé blanc au jasmin

Keskonmangemaman?  -  une autre façon de se rafraichir

Nage de pêches au fenouil et au jasmin
Nage de pêches au fenouil et au jasmin

La bonne bouffe à sam  -  Frais et légers, les parfums de la montagne catalane dans ce dessert simplissime.

Tarte jasmin aux nectarines
Tarte jasmin aux nectarines

Docteur chocolatine  -  Vous cherchez une recette de tarte jasmin aux nectarines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fraises, infusion de jasmin et mousse de fromage blanc
Fraises, infusion de jasmin et mousse de fromage blanc

Docteur chocolatine  -  Essayez cette recette de jasmin et donnez votre avis en commentaire !

Tarte pistache, mangue & jasmin
Tarte pistache, mangue & jasmin

Rêves de pâtissière  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte pistache, mangue & jasmin.

Muffins au Jasmin
Muffins au jasmin

Sam Mijote  -  Envie de Muffins au Jasmin ? Découvrez cette recette de muffins et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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