Recettes de jasmin
Parmi les nombreuses fleurs comestibles existantes, le jasmin est de plus en plus recherché pour agrémenter pâtisseries et plats salés. Issu de la famille des Oléacées, il est principalement cultivé en Chine et en Inde mais aussi en France dans la ville de Grasse. De couleur jaune ou blanche, il en existe plus de 200 variétés.
Souvent employé pour parfumer le thé, le jasmin chatouille agréablement les papilles lorsqu'il est utilisé dans la confection de cookies, tartes aux fruits mais aussi galettes des rois et bûches de Noël. Pour votre prochaine soirée entre amis, pensez au jasmin pour des recettes aux saveurs uniques.
Idées de recettes de jasmin des Gourmets
Crème aux oeufs aux fleurs de jasmin
Les Gourmands disent - Comme une envie de printemps…une gelée de fleurs de jasmin! Serait-ce notre envie de soleil et de Printemps qui nous démange? Quoiqu’il en soit après les fleurs de sureaux sauvages, nous jetons notre dévolu sur le jasmin. Nous avons une nouvelle fois plongé dans notre placard et, retrouvé un petit pot de gelée de Jasmin souvenir d’un petit challenge culinaire que nous avions remporté. La fleur de jasmin a un goût doux suffisamment tenace pour soutenir le goût d’un thé par exemple. Nous vous conseillons au passage le thé vert Jamin Chung Feng de Mariages Frères. Le gelée de fleurs de jasmin est fidèle aux senteurs des fleurs. Nous avons sur notre terrasse un jasmin qui fleurit 2 fois par an et qui parfume agréablement.
Yaourt au jasmin et aux pruneaux
Le Petit Monde de Ladylettante - Envie de Yaourt au Jasmin et aux Pruneaux ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pêches pochées au sirop
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - oilà un dessert qui nous a régalé ! Je peux même dire sans exagérer que j’ai eu un orgasme culinaire en dégustant ma pêche pochée !
Galette des rois framboises-jasmin
Les P'tits Trucs d'une Mam's - Avez-vous essayé la pâte feuilletée inversée ?
Riz au jasmin
A Prendre Sans Faim - Une recette très simple de riz qui se fait tout simplement avec un sachet de thé au jasmin très facile à trouver en grandes surfaces ou en magasins asiatiques.
Nage de pêches au fenouil et au jasmin
La bonne bouffe à sam - Frais et légers, les parfums de la montagne catalane dans ce dessert simplissime.
Tarte jasmin aux nectarines
Docteur chocolatine - Vous cherchez une recette de tarte jasmin aux nectarines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Fraises, infusion de jasmin et mousse de fromage blanc
Docteur chocolatine - Essayez cette recette de jasmin et donnez votre avis en commentaire !
Tarte pistache, mangue & jasmin
Rêves de pâtissière - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte pistache, mangue & jasmin.
Muffins au jasmin
Sam Mijote - Envie de Muffins au Jasmin ? Découvrez cette recette de muffins et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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