Une élégante tarte au parfum de jasmin toute en légèreté. Simple dans sa réalisation, cette tarte est d'une justesse extraordinaire en terme de goût jouant sur la fraîcheur et l'équilibre en sucre. La touche du jasmin apporte un réel plus dans cette réalisation pour les amateurs de sensations originales.
Voir la recetteOui, vous pouvez utiliser du thé Earl Grey pour une note bergamote, du thé vert matcha pour une touche plus végétale, ou encore des fleurs de lavande séchées. Respectez le même principe d'infusion à froid toute une nuit, c'est ce qui donne à la crème une finesse aromatique incomparable.
Absolument, la papaye ou l'ananas apportent une même rondeur sucrée et exotique qui s'accorde bien avec le jasmin et la pistache. En saison, des abricots bien mûrs fonctionnent aussi très bien avec ce fond de dacquoise.
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Un beau dessert à savourer en écocutant Kings Of Leon - Nowhere to Run
Un Muscat de Beaumes-de-Venise aux notes florales et fruitées épousera à merveille la pistache et la mangue, ou laissez-vous tenter par une infusion froide au jasmin légèrement sucrée pour prolonger les parfums du dessert.
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De délicieuses petites tartelettes sur une base de pâte sablée garnie d'une amandine et d'une généreuse couche d'un mélange de noix et de noix de pécan caramélisées avec une pointe de fleur de sel. Une gourmandise qui vaut le détour !
Embarquez pour un laps de temps au pays des mille et une nuit à travers ce plat de couscous sucré aux fruits parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Un doux mélange qui exalte les sens et éveille les papilles pour une parenthèse surprenante.
Pain perdu à l'algérienne. Un classique que je revisite en substituant la chapelure de pain par du pain d'épices pour plus de gourmandise et apporter de nouvelles saveurs à ce dessert ancestral.
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