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Recettes gourmandes et étonnantes à base de coquelicot

Coquelicots en fleurs
Gelées, confitures, sirops... le coquelicot sait trouver sa place en cuisine ! Photo par jef 77
Le coquelicot est une fleur sauvage qu'on utilise en cosmétique et en parfumerie mais aussi en cuisine ! Les pétales de coquelicot sont en effet comestibles, choisissez-les non traités avant de les utiliser.

Les pétales de coquelicot frais ou séchés ajoutent une touche florale subtile et élégante à certains plats et desserts. Dans des biscuits, confitures et gelées, dans des salades, soupes et sirops, le coquelicot est aussi joli que délicieux !

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Meringues au sirop de coquelicot
Meringues au sirop de coquelicot
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Les meringues, toute le monde aime non ? Si en plus elles sont parfumées au sirop de coquelicot et qu'elles sont complètement girly, le succès est assuré au prochain anniversaire de la petite dernière ! Finalement le plus long dans cette recette, c'est la cuisson...

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