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Croziflette et cuisson au four : toutes nos recettes

Croziflette
La croziflette est une variante de la tartiflette mais avec l'utilisation de crozets. Photo par anokarina
La croziflette est une recette inspirée de la traditionnelle tartiflette. Ce gratin de crozets, petites pâtes savoyardes à base de farine de sarrasin et découpées en carrés, est ultra réconfortant, gourmand et crémeux.

Dans la croziflette, les crozets remplacent donc les pommes de terre et le jambon cru de Savoie est utilisé à la place des lardons mais le reblochon et la crème fraîche sont toujours de la partie.

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La croziflette
La croziflette
Une French girl cuisine Une French girl cuisine

Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez de vos vacances de ski, vous avez peut-être eu la chance d’en goûter. Alors voici la recette de la croziflette !

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