Cuisine de vacances et cuisine dehors : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes faciles et rapides pour des vacances réussies
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine de vacances

Salade de pâtes fusilli aux tomates et au maïs

La cuisine de vacances est généralement une cuisine simple et peu contraignante. Photo par Pxhere

Vacances, j'oublie tout...Ou presque ! Il faut bien cuisiner et nourrir la petite famille mais le mode vacances est enclenché et cela signifie des recettes gourmandes, faciles et no stress, que vous restiez à la maison ou que vous soyez deux semaines au camping l'été.

Les inconditionnels des belles salades composées en prépareront à toutes les sauces, avec ou sans pâtes, et surtout avec beaucoup de légumes de saison, colorés et vitaminés. Le barbecue ou la plancha sont évidemment de sortie pour y griller ribs, côtes de porc et brochettes diverses et variées. Le dessert fait lui aussi partie du voyage avec glaces et sorbets maison, tartes et cakes gourmands.

Et si les vacances sont hivernales, tartiflettes, fondues et autres raclettes ne pourront pas vous échapper !

Cuisine de vacances et cuisine dehors : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La mangue, de la couleur dans vos assiettes

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Toutes les recettes de cuisine de vacances et cuisine dehors des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de vacances et cuisine dehors pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blancs de poulet marinés à l'huile citronnée, moutarde et estragon

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recette de blancs de poulet bien parfumés, cuisson au barbecue.

Côtes de porc et légumes marinés à la bière à la plancha

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Je vous propose une recette de côte de porc à la plancha, c'est toujours apprécié et peu onéreux. Avec quelques rondelles de courgettes et une salade verte ce plat est complet.

Burger auvergnat à la plancha

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Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre. Je les ai bien sûr garni avec de la viande de boeuf salers et de la fourme d'Ambert pour moi et du Saint-Nectaire pour Monsieur. Un pur délice et une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Rattes poivron merguez et chipolata à la plancha

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Je vous propose une petite recette toute simple à préparer et à cuisiner qui nous a beaucoup plu. Comme vous le savez, dès les beaux jours ma plancha fait son grand retour. J'aime cuisiner avec, ça donne l'impression d'être en vacances, et puis ça demande peu de travail.

Filet mignon de porc à la marinade d'huile au citron, ail et échalote

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Nous mangeons très rarement des aliments cuits au barbecue, mais cette année il était autorisé pendant nos congés et nous en avons profité avant de cuisiner de nouveau à la plancha. Même si ce n'est pas la cuisson la plus saine, je vous avoue craquer pour le goût des aliments cuits au charbon de bois.

Brochettes de crevettes au chorizo et tomates cerises

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Ces brochettes, cuites à la plancha, peuvent être proposées en entrée ou en plat en doublant les quantités.

Roulés de dinde à l'abondance et poitrine fumée

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Ces petits roulés de dinde cuits à la plancha nous ont régalé. A l'origine, je voulais les présenter sous forme de brochettes, et puis j'ai eu la flemme et je me suis dis que ça n'apporterait rien de plus.

Brochettes de champignons et noix de jambon marinées

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Ces brochettes à la plancha sont délicieuses pour accompagner une viande ou en plat avec une salade verte.

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

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J'aime beaucoup le thym, et j'ai trouvé sympa d'en enduire ma cuisse, elle était bien parfumée et ça change des épices.

Tartines au Cabécou et magret de canard fumé

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Cette tartines préparées au au grill-plancha termineront un repas avec gourmandise

Ribs de porc et sa sauce épaisse à la marinade

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Après avoir fait mariner mes ribs de porc au réfrigérateur toute la journée, j'ai goûté cette marinade et je l'ai trouvé vraiment très bonne. Du coup je me suis dit qu'il serait sympa de la cuisiner pour accompagner ma viande, et franchement grand bien m'en a pris car cette marinade devenue sauce était excellente !