Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Cuisine marseillaise et ail : toutes nos recettes

Name: Bonheur dans l'assiette avec ces recettes de cuisine marseillaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine marseillaise

La cuisine marseillaise est une cuisine riche et variée qui met l'accent sur les produits de la mer. Photo par Ron Dollete

Ahhh Marseille, les calanques, les cigales, la Bonne Mère, l'accent chantant...Et les nombreuses spécialités culinaires, certaines plus ou moins connues, mais toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Et Marseille, ce n'est pas que la bouillabaisse, c'est aussi la bourride, les pieds-paquets, l'aïoli, la daube provençale et les poêlée de supions. Pour le dessert ou pour le goûter, navettes et chichis fregis sauront régaler petits et grands. En attendant de pouvoir déguster ces délices assis confortablement sur une terrasse avec vue sur le Vieux-Port, découvrez vite les recettes marseillaises que vous proposent les gourmets.

À ne pas manquer !

Ail commun

Ail noir

À ne pas manquer !

Ail commun

Ail noir

Toutes les recettes de cuisine marseillaise et ail des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine marseillaise et ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapenade noire

Une aiguille dans l potage

La tapenade, c’est la tartinade méditerranéenne par excellence. Composée d’olives, de câpres (tapena en occitan), de filets d’anchois et d’ail, elle est riche en saveurs et parfaite pour l’apéritif.

facile à préparer maison, elle est bien plus savoureuse et souvent plus économique que celles du commerce. À tartiner sur du pain grillé ou à glisser dans une recette, elle apporte une touche ensoleillée à tous vos apéros !

Aïoli marseillais

Plaisir et Equilibre

Une recette de vacances ! L’aïoli, c’est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive, servie avec de la morue et des légumes vapeurs. Chaque famille a sa recette, il existe donc de nombreuses versions.

Tapenade aux olives vertes

Made in Cooking

Envie de goûter à la recette de tapenade aux olives vertes ? Cette recette de tapenade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.