Meilleures recettes de cuisine originale - Page 3

Qui dit mois de décembre, dit grelot, sapin et chant de Noël. Je vous livre ici une entrée originale et pleine de saveurs. De plus j’ai troqué la traditionnelle crème fraîche par du lait de noisette afin d’alléger la recette. Un velouté gourmand et crémeux.

Une boule de fromage frais aromatisée aux épices et enveloppée de grains de grenade et aux éclats de pistache. Vous pouvez servir celle-ci avec des crackers ou des toasts de pain grillé.

Voici pour vous aujourd'hui une entrée aux saveurs délicates et originales : une terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays. Une recette créée par Luc SALSEDO, chef cuisinier niçois.

Une galette des rois encore plus calorique que la classique, mais tellement craquante et croustillante ! Celle-là est recouverte d’une jolie croûte au beurre. Ça change tout.

Je vous propose aujourd’hui une recette rapide et délicieuse : des spaghetti à l’ail noir, sésame et basilic thaï. Un concentré de saveurs absolument délicieux qui ravit les papilles !

Cake pesto maison. Une recette simple et originale à servir en apéro ou en entrée. Cela change des lardons et olives traditionnels ! Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.

Une recette de tarte fine aux courgettes et au boursin ail et fines herbes absolument délicieuse et gourmande à dévorer chaud ou froid pour un déjeuner léger et rapide.

Voici une recette absolument originale mêlant les saveurs d'Italie aux parfums d'Asie. La burrata s'associe avec délice à un curry vert maison, rapide et savoureux, what else ?

Nous reprenons aujourd’hui une recette que nous avions découverte à la table d’un grand chef : Régis Marcon. Celui que l’on a coutume de baptiser le roi du champignon, nous avait proposé un dessert surprenant, mariant la banane à la morille ! Je me souviendrai toujours de l’expression de mes voisins de table passant de dubitatifs à envieux en voyant arriver cette assiette.

Nous avons reprécisé certaines étapes de notre recette; notamment au moment de la réalisation de notre caramel aux morilles. Nous avons aussi choisi d’ajouter en plus des bananes poêlées quelques morceaux de bananes crues pour donner une texture supplémentaire à notre assiette.