Name: Purée de patates douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: patate douce
Ingredients: 500 g de patate douce.; 15 cl de crème fraiche liquide.; Tiges oignons vert ciselés ou persil.; 1 cm de gingembre frais râpé.; 1 pincée de cumin.; 15 g de beurre.; Sel-Poivre.

Purée de patates douce

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de patate douce.

15 cl de crème fraiche liquide.

Tiges oignons vert ciselés ou persil.

1 cm de gingembre frais râpé.

1 pincée de cumin.

15 g de beurre.

Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1On épluche les patates douce et on les coupe en morceaux.

2On les faire cuire à l'eau bouillante salé 15 à 20 minutes environ. Elle doivent être bien cuite, vérifier en les piquant avec la pointe d'un couteau.

3Écrasez les patates douce avec un presse-purée ou à la fourchette.

4Déposez les dans un saladier avec la crème liquide, le gingembre râpé, le cumin et le beurre puis mélangez délicatement.

5(Suite de la recette de la purée de patates douce sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette de la purée de patate douce qui va changer de la recette traditionnelle. Les patates douce se prêtent bien à la préparation d'une purée maison

Voir la recette

cuisine originale patate douce plat principal purée

Publié le 21 mars 2021 à 12h24, Modifié le 21 mars 2021 à 12h27