Recettes de cuisine turque des Gourmets - Page 6

Simit
Simit

la Fourmi Elé  -  Petit pain turc au sésame

Cilbir
Cilbir

Miam Miam & Yum  -  Le çilbir est un délicieux plat : une parfaite harmonie de yaourt crémeux, beurre épicé, oeufs parfaitement pochés et pain croustillant.

Soupe au Boulgour et Lentilles Corail
Soupe au boulgour et lentilles corail

Maryse & Cocotte  -  Une soupe parfumée à la menthe séchée de boulgour et lentilles corail tout droit venue d'Istanbul.

Tomates farcies au boulgour et poivrons farcis au riz à la Turque
Tomates farcies au boulgour et poivrons farcis au riz à la turque

Maryse & Cocotte  -  Des poivrons farcis au riz épicé et tomates facris au boulgour. Voyage en Turquie garanti !

Khatchapuri ou Pide
Khatchapuri ou pide

Maryse & Cocotte  -  De délicieux pains en forme de bateau garnis de fromage et d'épinards qui nous viennent tout droit de Turquie et de Géorgie.

Pogaça
Pogaça

Maryse & Cocotte  -  De délicieux petits chaussons turcs farcis à la féta et la menthe séchée, très moelleux.

Pain turc extra moelleux
Pain turc extra moelleux

Tastygourmandise  -  ll n’y a pas mieux que de faire un bon pain turc chez soi, extra moelleux, ce pain turc ou pain de pide est vraiment délicieux et facile a préparer chez soi. Il est moelleux à souhait et léger en bouche. Sa mie de pain aérée est très agréable en bouche. En Turquie, ce pain est très demandé surtout pendant le mois de Ramadan.

Lahmacun
Lahmacun

Mes inspirations culinaires  -  Une délicieuse pizza turque appelée Lahmacun ou Lahmajun plate et circulaire garnie de viande hachée et parfumée au sumac.

Beyaz Krem
Beyaz krem

Nadji  -  Une crème toute blanche, moelleuse, très douce en bouche grâce certainement au beurre rajouté. La noix de coco parfume et rajoute un petit croquant. Cela ressemble beaucoup au mahlabiyeh oriental ou mhalbi maghrébin mais version kurde ou turque. C'est délicieux.

Cilbir
Cilbir

Plaisir et Equilibre  -  Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. Ce plat est d'une simplicité absolue mais ces saveurs titilleront vos papilles.

Gözleme
Gözleme

une aiguille dans l potage  -  Un plat emblématique de la street food turque !

Pilaki de moules
Pilaki de moules

kilometre-0  -  Une recette de pilaki de moules pour la fête nationale turque.

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