J'adore accompagner le boulgour pilaf d’une sauce au yaourt menthe et concombre qui apporte de la fraîcheur, au coin de l’assiette quelques tomates assaisonnées et des olives et sans oublier le pain pita. C’est un plat copieux, il n y a pas besoin de l’accompagner d’un festin !.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Entre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
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On écoute un bon vieux Shine On You Crazy Diamond de Pink Floyd
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