Cuisine végétalienne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 40

Oui, j’ai fabriqué du poulet ! Avec de l'okara, la pulpe de soja qui reste lorsqu'on en a fait du lait....

Une recette végé (végane, même) chinoise, au tofu fumé: irrésistible.

Une recette grecque simple et parfumée, comme souvent... Je l'adore !

Une soupe japonaise de légumes au tofu. Une envie de Japon m'a fait trouver cette recette de soupe claire merveilleuse !

Un joli céleri-rave en gratin, 100% végétal et fondant... Un délice !

Un dessert rapide à préparer et ab-so-lu-ment délicieux !

Une recette qui fait partie de mes racines, même si je n'en ai pas conscience et que j'ai eu envie de refaire, en version végétarienne...

La vraie recette du curry japonais maison, avec un roux brun et de merveilleuses épices...

Congeler le tofu lui donne une consistance particulière et très intéressante. Et c'est une technique très ancienne...

Une salade japonaise fraîche parfumée et toute simple !

Gourmandise japonaise : une façon toute simple de cuire la patate douce, inspirée de la street food.

Un riz rouge et parfumé, inspirée de la cuisine mexicaine et tempeh caramélisé.

Une soupe de pois chiches originales, avec des herbes asiatiques...

Ces jolis et gros champignons offrent des tas de possibilités en cuisine. Farcis, leur côté charnu fait merveille.

Une expérimentation sur la base de la recette du minestrone, pour découvrir le sorgho !

Des pâtes, des haricots et de la courge... Un peu d'Italie dans l'assiette et un plat complet délicieux.

Oui, j'ai osé cuisiné du tofu avec de la truffe ! Et c'était bien bon !

Les flageolets ne se cuisinent pas qu'avec du gigot !

Une recette qui sent bon l'été, simple, et qui fait honneur aux délicieuses tomates, mariées à leurs meilleurs alliés : la moutarde et les herbes.

Les pâtes aux pois chiches "Pasta e Ceci" : un grand classique de la gastronomie... et du cinéma italien.