Cumin et ail : toutes nos recettes – Page 9

Des légumes du potager au wok et à l'huile d'olive.

Des boulettes parfumées et épicées ! Avec accords mets et vin.

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de pois-chiche au cumin et citron.

Direction l'Inde avec cette savoureuse poêlée d'épinards à l'indienne de Gwyneth Paltrow : des épinards crémeux parfumés au gingembre, à la coriandre, au garam massala et au cumin

Une soupe toute simple aux fèves séchées.

Yotam Ottolenghi ravit nos papilles encore une fois avec ces pancakes verts aux épinards accompagnés de leur beurre au citron vert et à la coriandre.

Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette de lentilles vertes au tahini et au cumin, à déguster chaud comme froid. Accompagnez-là d’œufs durs...

J’en fais très souvent du chili con carne, on aime beaucoup cela à la maison, voici ici ma façon de le faire, qui est simple et très rapide !

Un caviar d'aubergines marocain

Un délicieux accompagnement pour profiter de carottes nouvelles !

Cette pâte de curry rouge s'utilise comme une moutarde aux saveurs thaïlandaises pour aromatiser vos sauces, vos vinaigrettes, un bouillon, ou en marinade.

Une version facile et rapide à base de farine de pois chiche , de quoi se régaler en moins de 15 minutes

Une jolie recette végétalienne , des boulettes de pois chiches aux épinards , croustillantes et parfumées , un repas facile à faire et économique

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un guacamole maison pour l'apéritif.

Connaissez-vous le ceviche ? Une recette sud-américaine de poisson cuit en marinade, juste grâce à l'acidité de jus d'agrumes (citron jaune ou vert, orange...).

Une délicieuse soupe aux accents indiens

Un soir j'ai eu subitement une fringale de pizza à la viande .......mais à la viande épicée ! voilà le résultat de mes cogitations. Une pizza pleine de saveurs !

La version sans viande d'un grand classique, avec des protéines de soja texturées et trois sortes de haricots pour se régaler.

La recette du velouté aux petits pois cassés provient du livre "Ma cuisine marocaine" par Bouchra Atita.

Une autre façon de faire manger de la courge aux enfants , une recette simple , facile et rapide