Des idées de recettes de curcuma et curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Recette de navarin d'agneau, ce ragoût d'épaule mijoté aux légumes. Détournée, cela donne un navarin d'agneau coco, curry, petits pois et oignons nouveaux.
Ces nouilles chinoises au lait de coco et légumes sont une véritable invitation au voyage. Laissez vous emporter par la douceur de cette délicieuse recette.
Le soleil des Antilles sur un légume d'hiver.
Des boulettes de boeuf bien relevées dans leur sauce coco
Moelleux et aux parfums indiens. Une gourmandise originale à l'apéro.
Une délicieuse recette de poisson avec de la mangue et des herbes fraîches
Un plat indien riche en gout , un curry de chou fleur et pommes de terre sans sauce , à servir avec du yaourt pour apaiser le feu des épices , le tout cuit dans un robot cuiseur
Un velouté indien soyeux sur une base de lentilles, noix de cajou et amandes.
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des noix pour l'apéritif : rôties aux épices...Ça change des cacahuètes...
Curry facile à réaliser et qui sublime les légumes.
Une bonne idée pour consommer les derniers légumes d'été quand il fait un peu froid...
Je n'avais jamais mangé de gnocchi accompagnés de St Jacques jusqu'à aujourd'hui. Que de temps perdu ! Arrosé d'une sauce à la crème et aux épices, c'est délicieux !
Une recette aux couleurs de l'Inde, agrémentée de rhubarbe printanière.
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