Des idées de recettes de fèves pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La pomme verte apporte une fraîcheur sucrée et acidulée qui vient réveiller la douceur de la fève.
Une recette qu'on peut manger en toutes saisons mais c'est surtout en ce moment que je vous la recommande car elle est meilleure avec les pommes de terre nouvelles.
Les petites langoustines arrivent sur les étals à des prix raisonnables. Elles sont parfaites pour des salades.
Cette année, je me délecte de cette pizza printanière qu'on peut revisiter à l'infini. Elle est idéale en apéro, pour un repas léger, pour un pic nic, un buffet.
Une terrine très printanière. Avec une belle salade en accompagnement, vous tenez votre repas. Avec un petit dessert pour les gourmands !
Un bowl healthy très facile à réaliser !
Un mijoté d'agneau et de fèves, parfumé à l'aneth et au safran, comme en Iran.
Vous pouvez soit servir cette recette en version chaude avec un peu de beurre, soit comme moi en salade avec une vinaigrette.
Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.
Remplacer la poutine par un petit tartare de poisson blanc par exemple, ajoutez quelques oeufs de saumon pour y apporter cette saveur iodée que nous aimons tant dans la poutine.
Les travers de porc se revisitent à chaque saison en fonction de ce que la nature nous offre.
Une jolie recette qui nous vient tout droit de Sicile.
Tbikha ou fèves en sauce avec des petits pois et des artichauts. C'est un plat végétarien qui se fait avec des fèves fraîches non écossées.
Les fèves fraîches en sauce tomate est un bon plat végétarien, car les fèves sont riches en protéines. Les fèves ne sont pas écossées
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