Nos recettes de figues à se damner, dans un chutney ou des biscuits

J’ai voulu un crumble aux accents italiens et pour moi les fruits confits et les fruits secs sont très associés aux desserts que l’on trouve là-bas, comme la divine cassata sicilienne par exemple ou le panettone.

La cuisson est assez rapide (une dizaine de minutes pour que la pâte soit dorée) mais les fruits ont eu le temps de compoter et rendre leur jus. Mon astuce : mettre de la poudre d’amandes au fond pour récupérer ce jus. Les quantités sont petites car je voulais faire un petit plat.

Aujourd'hui je vous propose une tarte crumble au yaourt et aux figues. Elle est composée d'un fond sablé, bien friable en bouche, d'une couche fruitée à base de figues, d'une couche généreuse à base de yaourt qui fond dans la bouche, comme une mousse, et une fine couche de biscuit croquant à la surface. Une pure gourmandise.

C’est une recette super facile, on retrouve donc des muffins moelleux à la noix et aux morceaux de figues fraîches, et pour encore plus de gourmandise et de texture, un crumble aux noix sur le dessus !

Une douceur anglo-saxonne pour déguster les premières figues de la saison

Envie de crumble pomme poire et figue, caramel beurre salé ? Découvrez cette recette au beurre salé et donnez votre avis en commentaire ! Gourmand, craquant et fondant : Un dessert simple aux goûts d'Automne

Un délicieux crumble de figues avec des noix qui apportent du croquant

Vous cherchez une recette de figues ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un dessert gourmand et raffiné.

Une belle association de fruits dans ce crumble

Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid. C'est pourquoi on le trouve essentiellement sur les bords méditerranéens et les figues, les fruits du figuiers, se retrouvent dans de nombreuses recettes de ces régions sous forme fraîches ou séchées. Le crumble est un dessert d'origine anglaise, il tire son nom du verbe "to crumble", qui veut dire émietter. Et de fait, c'est une croûte sablonneuse qui recouvre une couche de fruits. C'est un dessert rapide à préparer, avec tous les fruits de saison : crumble aux pommes, crumble fraise-rhubarbe... Pour le dessert du jour, j'ai donc décidé d'utiliser les figues du jardin qui sont mûres à point.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Un crumble délicieusement parfumé à la vannille et figues pour votre dessert

Une recette de crumble aux figues fraiches.