Name: Recettes de financière
Prep time: 2 h
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: financière

Meilleures recettes de financière et de pâte feuilletée des Gourmets

Des idées de recettes de financière et de pâte feuilletée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vol-au-vent à la Financière

Renards Gourmets

Vol-au-vent de Haute Cuisine française aux écrevisses, girolles, quenelles truffées et foies blonds de poularde de Bresse, ris de veau, crêtes et rognons de coq de ferme, sauce Financière et émulsion d'une sauce suprême.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

Voir aussi

Abaisser

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre sec

Chiqueter

Croustade

Détrempe

Dorure

Fleurons

Fond de pâtisserie

Fontaine

Margarine à feuilletage

Timbale

Tourer

Faire sa pâte feuilletée maison

Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

D'autres recettes avec aussi...

abats bouchée à la reine champignons cuisine française cuisine italienne écrevisses macaroni madère pâte feuilletée poularde quenelles ris de veau rognons sauce suprême timbale truffes vol-au-vent

Découvrez aussi toutes les recettes de financière et toutes les recettes de pâte feuilletée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des rois à la frangipane de noisette

Emilie Sweetness

Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !