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Nos recettes faciles et inratables de pâte feuilletée rapide

Name: Nos recettes faciles et inratables de pâte feuilletée rapide
Total time: 30 min
Cuisine: pâte feuilletée rapide

La pâte feuilletée maison et rapide ne nécessite pas de phases de repos. Photo par Jim Champion.

Beaucoup d'entre vous aimeraient se lancer dans la confection d'une pâte feuilletée maison mais cela en effraie plus d'un bien souvent. Si vous faites partie de ces personnes, pourquoi ne pas essayer dans un premier temps une recette de pâte feuilletée rapide, sans temps de repos, ni même parfois de beurre manié à enfermer dans la pâte.

Ce ne sera peut-être pas la recette de la pâte feuilletée traditionnelle mais vous aurez la satisfaction de l'avoir faite vous-mêmes et d'obtenir un feuilletage léger et croustillant. Vous pourrez ainsi réaliser des croissants pour un prochain petit déjeuner, un mille-feuilles pour le dessert ou encore une savoureuse galette des rois.

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Idées de repas, menus et recettes de pâte feuilletée rapide des Gourmets

Ma galette des rois à l'orange

Mimi Pâtisserie

Pour ma galette des rois version épiphanie 2020, j'ai choisi une pâte feuilletée express maison, une crème d’amandes légèrement parfumée au Grand Marnier et de délicieux morceaux d'oranges confites. Et bien entendu... n'oubliez pas la fève !

Galette des Rois chocolat blanc et clémentine

Amandise

J’ai réalisé une crème de noisette au chocolat blanc, je trouve qu’on obtient une crème à la saveur biscuitée et gourmande, j’adore ! Pour donner un peu d’acidité et de pep’s j’ai ajouté des quartiers de clémentine. J’ai vraiment beaucoup aimé cette association chocolat blanc, noisette et clémentine !

A vous de tester, après tout la galette des rois se mange durant tout le mois de janvier !

Galette Frangipane

Atelier de Brigitte

Une belle galette avec une pâte feuilletée faite en 15' !

Rouleaux feuilletés au fromage

Zika

J'avais essayé une nouvelle technique pour faire de la pâte feuilletée et j'ai aimé car j'étais pressée et avais besoin de faire des amuse bouches.

Pâte feuilletée ultra rapide

Amandise

La recette de la pâte feuilletée rapide, sans temps de pause entre chaque pliage !

Pâte feuilletée rapide

Perle en sucre

Découvrez cette recette de pâte feuilletée rapide sans temps de repos entre les tours pour un résultat bluffant. À tester d’urgence !

Galette des rois rapide à la frangipane

PHILANDCOCUISINE

Voici la recette de la galette des rois que nous avons réalisé avec notre pâte feuilletée rapide. Elle sera garnie de frangipane. La frangipane est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande. Nous avons utilisé la recette de la crème pâtissière aux oeufs entiers, sa texture est plus légère, moins ferme et sa couleur est plus claire.

Galette des rois express

Il paraît que c'est bon

Pour tirer les rois, voici une galette express à la frangipane

Biscuits feuilletés au sucre

SucreEtEpices

Quel délice ces biscuits ! Ça fait longtemps que je voulais les préparer et je ne le regrette pas du tout. Ils sont partis en un temps éclair, je n'arrivais pas à arrêter mes petites filles :-). Il faut dire qu'ils étaient super bons ! Légèrement croquants et très friables, pas trop sucrés, avec un bon goût de beurre. Au goût, ils se rapprochent des palmiers, avec la consistance légère et friable d'une pâte feuilletée. Et on ne devinerait jamais que c'est une version rapide de pâte feuilletée, bien plus rapide et facile à faire. Vraiment une belle découverte. Je vous recommande vivement d'essayer.