Frittata et brocoli : toutes nos recettes

Name: La frittata, l'omelette à l'italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: frittata

Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw

La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

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Le brocoli

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Frittata et brocoli : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Au fait, la frittata c'est quoi ?

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Frittata anti-gaspi

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Cette frittata anti-gaspi est une façon simple de cuisiner les verts de poireau et les pieds de brocoli. Savoureuse et rapide à réaliser, c'est définitivement une recette à adopter.

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Une frittata aux légumes, ultra moelleuse avec sa cuisson vapeur.

Frittata aux champignons, brocoli et chorizo

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Muffins au brocoli façon frittata

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Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low carb et sans gluten.

Frittata au brocoli et chorizo

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