La gélatine donne de la tenue à vos recettes salées et desserts – Page 8

Ça faisait longtemps que je n' avais pas présenté une recette au chocolat. Celle-ci est plutôt sympa à déguster.
Dans la recette initiale, la dernière couche est un mélange de chocolat blanc et d'orange ; j'ai procédé différemment, car je n'aime pas ce type de mélange.
Attention, ce dessert se fait en 3 étapes, et il vaut mieux si prendre la veille ou le matin pour qu'il se tienne.
Alors, à vos tabliers !!!

À la recherche d'une recette de guimauves pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Charlotte aux fraises 100% maison : apprenez à faire les biscuits cuiller, la mousse de fraise et le sirop d'imbibage.

Un bavarois au nougat tout léger en texture sur un succès aux amandes et au melon confit, une merveille !

La panna cotta est un dessert très rapide à faire et qu'on aime beaucoup à la maison. Voici une version haute en saveurs et en couleurs.

Voici une recette qui plaît énormément aux enfants (mais aux grands gourmands également) !

Voici un petit dessert plutôt facile à réaliser. Ce pourrait être au menu pour un repas de la St-Valentin.

La brisée est une sorte de verveine citronnée qui pousse aux Antilles. Ce petit gel agrémente facilement une salade de fruits, une tarte au citron, un sorbet à la fraise.

Battle Food #28.

Une belle réussite d'après Jean-François Pantaléon que ces pommes caramélisées, ce sablé croustillant et "chewy" à la fois et cette chantilly mascarpone bien vanillée

Une mousse aérienne à souhait pour cette bûche de Noël !

Cette crème Namelaka au chocolat noir est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse, facile à préparer.

Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café

Un dessert associant fraîcheur, douceur et croustillant !

Un dessert aux saveurs exotiques

Un dessert bien frais.

Un entremet qui porte bien son nom !

Un dessert tout en légèreté !

Pour petits et grands

Un dessert tout rose !