Fraise et gélatine : toutes nos recettes

Cette version vous plaira sûrement. J'ai recouvert ce fraisier d'un disque de pâte d'amande. Évidemment, vous pouvez vous contenter d'un glaçage à la fraise ou de gelée de groseille, voire d'une pellicule de sucre glace. Autant le savoir : ne vous y prenez pas au dernier moment, commencez l'avant-veille pour garder l'esprit tranquille. Après tout, c'est un gâteau de fête.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lait de coco pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pour moi, la Saint-Valentin c'est le chocolat et la couleur rouge (donc fruits rouges)...Je vous présente donc de délicates mousses de fraises et leurs coeurs en chocolat blanc.

Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.

La panna cotta au chocolat blanc est un dessert italien d'une élégance toute simple, qui séduit autant par sa texture crémeuse et fondante que par ses saveurs délicatement sucrées. C'est le dessert idéal pour clore un repas de printemps ou d'été, quand les fraises sont bien mûres et gorgées de soleil, et qu'on a envie de régaler ses convives sans passer des heures en cuisine.

Pour un résultat encore plus gourmand, n'hésitez pas à parfumer la crème d'une pointe de vanille ou d'un zeste de citron vert qui réveillera la douceur du chocolat blanc. Les fraises peuvent être remplacées par des framboises, de la mangue ou un coulis de fruits de la passion pour varier les plaisirs selon la saison. Pensez à préparer vos panna cottas la veille, elles n'en seront que mieux prises et plus savoureuses, et vous profiterez pleinement de vos invités le jour J.

La charlotte aux fraises, c'est l'un de ces desserts qui fait battre le cœur dès qu'on le pose sur la table. Légère, fruitée et joliment présentée, elle réunit tout ce qu'on aime dans les douceurs estivales : la douceur d'une mousse crémeuse, le parfum intense des fraises gariguette au meilleur de leur saison et ce côté biscuité qui rappelle les goûters d'enfance. Elle s'invite aussi bien à un déjeuner en famille qu'à une belle table de fête, et sa générosité visuelle fait toujours son petit effet au moment du démoulage.

Les fraises gariguette peuvent être remplacées par des mara des bois pour encore plus de parfum, ou par un mélange fraises-framboises qui apportera une belle note acidulée. Pour imbiber les biscuits cuillère, un sirop léger à la fraise ou un coulis allongé d'eau suffit, mais une touche de jus de citron dans le mélange réveille agréablement l'ensemble. La charlotte se prépare idéalement la veille, ce qui lui laisse le temps de bien se tenir et de développer toutes ses saveurs au frais. Au moment de servir, quelques fraises fraîches en décor et un filet de coulis maison suffisent à en faire un dessert absolument irrésistible.

Un bavarois très frais et acidulé, constitué d’un biscuit dacquoise à la pistache et d’une mousse aux fraises. Parfait pour fêter les mamans !

Envie de gâteau mousseux aux fraises ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !

Un dessert tout rose !

Une association de saveurs gagnante!

Un fraisier revisité avec brio

Un dessert gourmand, crémeux à souhait et plein de fraîcheur.

délicieuse panna cotta réveillée par la fraise et la menthe

Une explosion de fraises en bouche si vous la faites avec des fraises de plein champ bien mûres.

La saison des fraises a commencé et à nous les délicieuses recettes avec ce petite fruit rouge si parfumé.