Hors-d'oeuvre et entrée : toutes nos recettes

C'est une entrée légère, fraîche avec beaucoup de goût

Envie de flans au homard et aux écrevisses ? Découvrez cette recette de purée de piments et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette printanière avec des jeunes pousses d'épinards, de la fraicheur apportée par les cebettes et la coriande. J'ai beaucoup aimé cette entrée fraiche les pancakes verts, aériens, en version salée accompagnés de leur beurre au citron vert. Jai découvert les fameux pancakes de Yotam Ottolenghy...

Hors d'œuvre ou salade composée de légumes variés avec pour ingrédient principal du riz ou des pommes de terre assaisonnés de mayonnaise autour desquels sont rangés des légumes de saison cuits et crus, garnis d'œufs durs, de thon et d'olives à volonté. Les hors d'œuvre sont une entrée que l'on présente à des invités en apéritif ou amuse bouche pour les faire patienter en attendant l'arrivée du repas et peuvent varier en fonction de ce que l'on souhaite préparer et présenter.

...ou version pique-nique (Etats-Unis). Voici une entrée fraîcheur cuisinée de deux manières, l'une est chic en verrines ou coupes. La deuxième version est sous la forme de délicieux sandwichs pour le pique-nique, la lunch-box, le bento ou le repas au bureau. On aime les plats polyvalents et la possibilité de réutiliser ainsi les restes d'un repas pour un autre, plus nomade.

Dans mon panier...les beaux légumes de saison ! ils ont été cultivés avec soin pour certains dans mon jardin, et maintenant j'en fais quoi?

Salade de lentilles au curcuma des plus délicieuses

Salade de crudité aux 3 tomates, une salade composée aux oeuds durs et popcorn

Salade composée estivale qui peut être servie avec du riz ou des pâtes pour en faire un repas.

Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.

Un hors-d'oeuvre qui sent bon l'Italie...