Des idées de recettes de huile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
C'est tellement simple à faire que je ne comprends toujours pas pourquoi il existe des sauces industrielles!
Une pâte à tartiner originale, légèrement « crunchy ».
La célèbre huile parfumée aux piments concassés du Sichuan
La recette classique pour préparer de l'huile de rocou maison, indispensable dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans les Caraïbes !
Comme j’adore les épices mexicaines, j’en ai utilisé pour faire cette mayonnaise qui sera au top pour accompagner vos frites, potatoes ou votre burger maison.
Des carottes cuites très simplement au four, de l'ail, du miel, un peu d'huile...pour des saveurs d'enfance
Un gâteau dodu à souhait, sans oeufs et à la compote de rhubarbe. Zéro culpabilité à en manger.
Cuisiné avec de la longe de porc fraiche ou en réutilisant des restes, du porc sauté, cuisiné avec une sauce tomate rehaussée de vinaigre.
Un apéritif rapide et plein de saveurs
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
