Jambon cuit et croque-monsieur : toutes nos recettes

Name: Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: jambon cuit

Le jambon cuit est un aliment de base de la cuisine française. Photo par Banzai Hiroaki

Le jambon cuit, appelé aussi jambon blanc, est un jambon dont la salaison est effectuée par saumurage. Il peut être cuit de différentes manières, à la vapeur, au torchon, dans un bouillon, braisé, avec ou sans os. Il existe trois types de jambons cuits classés selon la qualité des ingrédients utilisés et de la présence d'additifs, le jambon de qualité supérieure, le jambon Choix et le jambon standard.

En cuisine, le jambon cuit se faufile à peu près partout. Sur une tranche de pain frais, dans une quiche, un cake, une farce ou une salade, sur une pizza ou dans des rillettes.

À ne pas manquer !

5 recettes de croque-monsieur qui cassent la routine

À ne pas manquer !

5 recettes de croque-monsieur qui cassent la routine

Toutes les recettes de jambon cuit et croque-monsieur des Gourmets

Des idées de recettes de jambon cuit et croque-monsieur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croque-cake à l’italienne

Happy papilles

Mi-cake, mi-croque-monsieur, ce croque-cake gourmand aux jambons, tomates séchées, pesto et mozzarella plaira à coup sûr

Gratin de polenta façon croque-monsieur

Happy papilles

Un croque-monsieur de polenta gourmand et généreux, à la croisée des gastronomies françaises et italiennes

Croque-monsieur gruyère, jambon et béchamel

The Best Recipes

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un croque-monsieur gruyère, jambon et béchamel façon brasserie ! Une recette facile, rapide et économique à faire pour recevoir vos amis si vous avez peu de temps.

Originaire de France, le croque-monsieur est un sandwich chaud qui est généralement fait à partir de pain de mie carré, de jambon cuit et de fromage.