Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche

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Une mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche. Une mousse onctueuse et légère à consommer sans modération!

Envie de Mousse au chocolat au jus de pois chiches ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche !

Avec du jus de pois chiche et du petit lait du fromage blanc, une recette anti gaspi

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Une recette dans laquelle le jus de pois chiches remplace les blancs d’oeufs

La mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche peut paraître insolite, pourtant les végétaliens connaissent bien la qualité de l’aquafaba (= eau de conserve des légumineuses) qui est l’alternative idéale à l’utilisation des blancs d’œuf. En effet, ce liquide de conservation, à l’aspect visqueux, déploie toutes les propriétés des blancs d’œufs lorsqu’il est fouetté : il mousse d’abord puis va monter en neige bien ferme et pourra servir à la préparation de mousse, de meringue ou de macarons végétales. Le petit plus de l’eau des pois chiche, c’est son gout neutre mais légèrement salé qui va donné un petit effet « beurre salé » à la mousse au chocolat…

Adorables petites mousses au chocolat vegan réalisées avec de l'aquafaba (jus de pois chiche) et réhaussées d'une onctueuse chantilly à la noix de coco.