Que faire avec du kamut ? Découvrez nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec du kamut ? Découvrez nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: kamut

Le kamut est une ancienne variété de blé dur. Photo par Forest Starr and Kim Starr

Le terme kamut est en réalité le nom commercial donné au blé khorosan, un blé originaire de la région de Khorassan au nord-est de l'Iran, d'où il tire son nom. Riche en fibres et en vitamines, cette ancienne variété de blé dur contient de 20 à 40% de protéines en plus que le blé tendre.

On peut trouver le kamut sous formes de grains entiers ou soufflés et sous forme de farine. Son arôme de noisette fait des merveilles aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie et en boulange.

Dernières recettes de kamut et de petit déjeuner par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kamut et de petit déjeuner qui changent !

Cake moelleux noisette et chocolat, à la farine complète de kamut

Variations Gourmandes

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake moelleux noisette et chocolat, à la farine complète de kamut ? Réalisez cette recette de noisettes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Réussir vos confitures et gelées

Avoine

Barres de céréales

Blé

Blé noir

Boulgour

Épeautre

Fonio

Freekeh

Maïs

Millet

Orge

Orge perlé

Petit épeautre

Polenta

Quinoa

Riz

Sarrasin

Seigle

Semoule

Teff

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes asperge avoine banane betterave biscuits brownie buns cake céréales chapon chocolat compote cookies coriandre couscous cranberries crêpes épeautre farine figues fruits gâteau gaufres gingembre graines maïs mascarpone moelleux mozzarella noël noisettes oignons orange orge pain parmesan pâtes pistache pommes rhum risotto romarin sablés semoule sésame sucré volailles yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de kamut et toutes les recettes de petit déjeuner

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !