Lassi et pêches : toutes nos recettes

Name: Le lassi, la recette d'une boisson indienne rafraîchissante
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lassi
Ingredients: 1 pêche; 100 g de fromage blanc; 1 peu d'eau; 2 cuil. à café de sucre roux sucre complet

Le lassi sucré est souvent aromatisé, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. Photo par Damien Roué

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Plutôt consommée en dehors des repas cette boisson particulièrement rafraîchissante existe tant en sucré qu'en salé.

Le lassi à la rose est particulièrement apprécié. Consommé en fin de repas, le lassi est aussi efficace pour calmer le feu des épices typiques à la cuisine indienne.

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Soupe froide de pêche façon lassi

Happy papilles

Comme un lassi dont le yaourt serait remplacé par du fromage blanc.

Lassi à la pêche blanche

Popotte

Le lassi vous connaissez ? C'est une délicieuse boisson originaire d’Inde à base de yaourt. Nature, elle accompagne parfaitement les plats épicés. J’adore cette boisson rapide, très facile à faire, fraîche et fruitée. En bref, une boisson parfaite pour l’été !