Galette et maakouda : toutes nos recettes

Name: Des rois ou bretonne, les recettes de galettes font toujours l'unanimité
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: 4-5 de grosses pommes de terre; 1 càs de persil; 1 càc de cumin; 1/4 càc de curcuma; 2 càs de farine; 200g de parmesan râpé; 4 càs d'huile de friture

En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. Photo par M.studio

La galette en cuisine fait référence à plusieurs préparations salées et sucrées généralement de forme ronde. La première qui nous vient à l'esprit est la célèbre galette des rois qu'on aime faire soi-même à l'occasion de l'épiphanie et garnir de frangipane, de crème d'amandes ou de fruits.

Galettes de blé noir agrémentées de jambon et d'oeufs, galettes de Saint-Michel à grignoter au goûter ou galettes de légumes pour le repas d'un soir, quand elle est bien faite on ne résiste pas à la galette.

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Toutes les recettes de galette et maakouda des Gourmets

Des idées de recettes de galette et maakouda pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette de Pommes de Terre

Tastygourmandise

De délicieuses galettes de pommes de terre sont parfaites pour le goûter ou comme entrée pour accompagner un plat principal. elles sont cuisinées au Maghreb notamment au Maroc lors du mois de Ramadan pour accompagner notre fameuse soupe harira , chorba et bien d'autres recettes.

Galettes de pommes de terre au thon

les mets tissés

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison! Les maakouda sont des galettes à base de purée de pommes de terre qui sont très consommées pendant le ramadan. On prend la recette de base des maakouda, on ajoute du thon en boîte et on les pane. C'est simple mais absolument délicieux.