Massepain et rhum : toutes nos recettes

Name: Le massepain, comment le faire à la maison et l'utiliser dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: massepain

Le massepain est une confiserie à base d'amandes et de sucre. Photo par 3153525

Le massepain, appelé pâte d'amandes lorsqu'il contient autant d'amandes que de sucre, est une confiserie facile à préparer soi-même. On l'utilise en particulier lors des fêtes de fin d'année, à la Saint-Nicolas et à Noël, notamment pour réaliser les célèbres fruits déguisés.

Il entre également dans la composition de certains gâteaux comme le pain de gênes et le Christstollen. Le massepain est également le nom donné à un gâteau typique du Périgord et ressemblant au biscuit de Savoie.

À ne pas manquer !

Comment remplacer l'alcool en cuisine ?

Baba

Voir tous les articles de massepain
Voir tous les articles de rhum

Massepain et rhum : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

12 recettes de cocktails à connaître absolument

C'est bon, c'est fait maison !

Le rhum, vous en êtes baba

Voir toutes les sélections de recettes de massepain
Voir toutes les sélections de recettes de rhum

Toutes les recettes de massepain et rhum des Gourmets

Des idées de recettes de massepain et rhum pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche ananas, citron caviar, gingembre, amande

Isabelle

De voluptueuses bouchées qui fondent en bouche, sans aucune lourdeur, avec juste ce qu’il faut de mâche. Les parfums étonnants de cette bûche aérienne, crémeuse et moelleuse, s’associent à merveille pour former un ensemble savoureux, léger et très frais, qui termine le repas en beauté avec des étoiles pleins les yeux et les papilles.