En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts – Page 14

Dacquoise noix de coco, mousse coco et citron vert avec un insert passion pour une bûche délicieusement acidulée et sans lactose.

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.

Je les ai mangé avec des pâtes c'était délicieux.

Une délicieuse crème d'avocat surmontée d'une mousse à la crevette légère et aérienne comme un nuage.

Cette Mousse, je l'ai rêvée... C'est un vieux souvenir d'un restaurant familial pendant mes années d'études.

Un décor de tuiles au chocolat sur un glaçage brillant à souhait.

La cerise va vous faire rougir de plaisir...

Dacquoise, mousse chocolat blanc, compote de kakis et crème brûlée.

Un gâteau pour les jardiniers en herbe !

Il ne vous reste plus qu'à préparer les toasts.

Profitez de la douceur hivernale avec cette mousse légère à la clémentine, un dessert frais et onctueux qui fond en bouche. Peu sucrée pour laisser toute la place au goût naturel des fruits, elle est idéale après les fêtes ou entre deux galettes des rois, pour une touche gourmande sans excès.

La mousse s'accompagne d’un fond de biscuit pour apporter une légère texture. Vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère pour un résultat moelleux ou des spéculoos pour une note épicée. Pour une version encore plus fruitée, ajoutez quelques zestes de clémentine dans la mousse pour intensifier les arômes.

Servez cette mousse bien fraîche, accompagnée de quelques quartiers de clémentine ou d’un coulis d’agrumes. Un dessert aérien et vitaminé qui invite à la gourmandise tout en douceur !

Une légèreté incomparable, une beauté rare, un entremet inoubliable, un duo de saveurs toujours gagnants. Petite particularité, il a été réalisé avec de l'agar agar, mais on peut le remplacer par de la gélatine.

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Entremet frais et léger aux fruits de saisons, mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vigne à la feuille de citronnier, crème brulée verveine, sablé friable citron et velours orange.

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Un bon entremets de Pâques composé :
d'une mousse au chocolat noir
d'une crème brulée orange/Grand Marnier
d'un confit d'oranges
d'une dacquoise noisettes
d'un croustillant noisettes

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