Oeuf et farine : toutes nos recettes – Page 7

En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis aux abricots, miel et romarin.

Des petits gâteaux confectionnés avec des légumes

En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits !

Un dessert qui fait manger des légumes à ceux qui n'en veulent pas.

Envie de sablés roses ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de noël végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de coeur choco poire ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Souvent, nous avons tendance à acheter des pâtes à tarte industrielles toutes prêtes par manque de temps, par facilité, par confort ou encore parce que beaucoup pensent ne pas savoir réaliser une pâte à tarte, une pâte à pain, une pâte à pizza...
Or, rien de plus simple et rapide à réaliser! Par ailleurs, le goût d'une pâte "faite maison" n'a rien à voir avec les pâtes industrielles...

Direction le sud de la France, l'Aveyron plus précisément pour déguster des farçous aveyronnais, cette délicieuse spécialité locale présentée sous forme de galette ou pancake aux blettes et à la chair à saucisse, servie comme snack sur les marchés locaux

Il existe une multitude recettes de raviolis: à la viande, de foie gras, de poisson mais aussi à base de légumes ou encore de fromages.
Très répandus en Italie, les raviolis se retrouve aussi en Asie et notamment en Chine ou en France
Les raviolis sont des carrés de pâte avec une farce à l'intérieur qui seront pochés dans de l'eau salée bouillante.
Pour accompagner les raviolis, vous pourrez choisir une multitude de recettes de sauces ou de coulis: à la crème, aux fromages, aux champignons, au vin blanc, aux herbes aromatiques, au coulis de tomates (lien de recettes ci-dessous) ou tout simplement avec une noix de beurre ou encore un filet d'huile d'olives et un peu de fleur de sel.

Une recette très facile et rapide à faire. Un brownie au chocolat et beurre de cacahuètes, ultra moelleux et gourmand.

Très facile, parce qu’il y a très peu d’ingrédients et très rapide parce qu’il suffit de tout mélanger et hop au four ! Une cuisson rapide, afin que le brownie reste bien moelleux et votre goûter est prêt !

La partie la plus difficile de cette recette est d’attendre que le brownie refroidisse 🙂

Ça y est c’est le printemps ! Pour lancer le début de saison, je vous propose un cake au citron. Idéal pour le goûter de ce dimanche et rapide à réaliser.
Ce cake est moelleux, fondant et légèrement acidulé, il plaira à tout le monde :)

Qu’est-ce qu’on mange pour le goûter aujourd’hui ? J’ai LA recette parfaite de cookies aux pépites de chocolat et noisettes. Rapide, facile et idéale à réaliser avec les enfants.
Ces cookies ont une texture bien croquante et croustillante à la fois. Alors on se met au travail ?

Pour Mardi Gras on fait des beignets ! Il existe plusieurs recettes de beignets, toutes excellentes, mais j’avoue que j’ai une petite préférence pour une pâte réalisée avec de la levure de boulanger fraîche. Les beignets auront tellement plus de goût.

Des ravioli aux champignons et à la crème, une recette très simple de pâtes faites maison. C’est un petit peu de travail, mais c’est tellement bon !
L’idéal pour cette recette est d’utiliser un laminoir à pâtes pour obtenir une pâte bien fine.

Une deuxième recette pour la Chandeleur, cette fois ci, des crêpes salées ! Et si on remplaçait le pain des croques-monsieur par des crêpes ? Ça pourrait être sympa non ? La réponse est OUI ! Un plat tout simple mais c’est si bon. Les crêpes-monsieur, une super recette à réaliser avec les enfants.

Vous avez des figues, vous avez de la Fourme de Montbrison ? Alors courez chercher de la pâte à tartiner au piment d’Espelette !
Vous allez pouvoir faire une merveilleuse petite tarte aux figues !

Intéressé par la réalisation d'une recette de scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes ? Suivez cette recette de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Je suis une fan inconditionnelle de la marque kitchenaid qui propose des robots ménagers de qualité avec des ustensiles annexes qui complètent ces-derniers tels que la sorbetière, le kit hâchoir-râpes ou encore la machine à pâte. C'est un bonheur personnel d'utiliser des outils ménagers précieux et je le répète encore, de QUALITE... avis aux tous les amateurs de cuisine!.

Avec le set "machine à pâte Kitchenaid", rien de plus facile que de réaliser vos propres pâtes fraîches maison!. Vous pourrez ainsi réaliser des plaques de lasagnes, des spaghettis ou encore des tagliatelles avec les rouleurs-découpeurs de ce kit.La recette des pâtes fraîches aux œufs est simplissime à réaliser et le goût de bonnes pastas maison... mais que dire! la saveur et la texture de pâtes fraîches n'a absolument rien à voir avec des pâtes industrielles...

Voyageons donc en Italie, patrie des pâtes, des pizzas et autres mets délicieux!.

Remarque: vous pouvez utiliser cette recette de pâte à spaghettis sur un laminoir manuel à pâte ou électrique de votre choix.

Passons à la recette des spaghettis maison, servie avec un coulis de tomates. je vous mets les liens de recettes de sauce tomates "home made" ci-dessous:

J'avais déjà posté plusieurs recettes de tarte aux pommes :
- La tarte normande
- la tarte paysanne
Après la publication de la recette de la pâte à tarte ou pâte brisée, une bonne tarte aux fruits s'imposait sur mon blog!.

Et bien-sûr une tarte aux fruits alsacienne de part mes origines mulhousiennes.

Voici donc la recette de la tarte aux pommes alsaciennes, avec de la cannelle, épice très utilisé dans la pâtisserie en Alsace.

Pour cette recette de tarte aux pommes, vous pouvez prendre une pâte à tarte "toute prête" en supermarché, mais je vous invite fortement à la préparation de votre fond de tarte maison. En effet, il est très simple et rapide de réaliser une pâte brisée (ou appelée aussi pâte à tarte) ou encore une pâte sablée. Cela vous prendra moins de 10 minutes: 5 minutes pour la préparation de la pâte brisée et 5 minutes pour étaler celle-ci!.

Je vous mets le lien de la recette de la pâte brisée, dans laquelle vous verrez les étapes de la réalisation de la pâte à tarte avec des photos: