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Raviolis frais maison: farce au boeuf et tomates confites séchées
Raviolis frais maison: farce au boeuf et tomates confites séchées

Raviolis frais maison au boeuf et tomates confites séchées

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Il existe une multitude recettes de raviolis: à la viande, de foie gras, de poisson mais aussi à base de légumes ou encore de fromages.
Très répandus en Italie, les raviolis se retrouve aussi en Asie et notamment en Chine ou en France
Les raviolis sont des carrés de pâte avec une farce à l'intérieur qui seront pochés dans de l'eau salée bouillante.
Pour accompagner les raviolis, vous pourrez choisir une multitude de recettes de sauces ou de coulis: à la crème, aux fromages, aux champignons, au vin blanc, aux herbes aromatiques, au coulis de tomates (lien de recettes ci-dessous) ou tout simplement avec une noix de beurre ou encore un filet d'huile d'olives et un peu de fleur de sel.

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Recette ajoutée le 03/04/20  - Mise à jour le 14/04/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par margot zhang pour accompagner une recette de raviolis aux crevettes à la vapeur.

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Vous pouvez farcir les conchiglionis avec des farces à base de légumes, poisson, fromages.

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