Onigirazu et riz noir : toutes nos recettes

L'onigirazu est un classique du bento japonais mais ce n'est que récemment qu'il est connu de tous les amateurs de cuisine japonaise à travers le monde.

Très facile à faire, l'onigirazu se situe entre l’onigiri et le maki. Il s'agit d'un sandwich composé de deux couches de riz, garnies de légumes, de tofu, de poulet frit, de thon ou de saumon, le tout enveloppé d’une grande feuille de nori.