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Onigirazu et sandwich : toutes nos recettes

Name: Direction le Japon avec nos recettes d'onigirazu
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: onigirazu

L'onigirazu peut être composé de nombreux ingrédients. Photo par kamil4kokot

L'onigirazu est un classique du bento japonais mais ce n'est que récemment qu'il est connu de tous les amateurs de cuisine japonaise à travers le monde.

Très facile à faire, l'onigirazu se situe entre l’onigiri et le maki. Il s'agit d'un sandwich composé de deux couches de riz, garnies de légumes, de tofu, de poulet frit, de thon ou de saumon, le tout enveloppé d’une grande feuille de nori.

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Onigirazu

Une aiguille dans l potage

Voici le sandwich japonais très tendance ! Je suis tombée sous le charme de ce sandwich japonais apparu dans les années 90, et aujourd’hui très répandu au Japon. Un sandwich sain et copieux à base de riz et algue nori, dont on peut varier les garnitures à l'envi.

Onigirazu saumon avocat

pimprenelle

Comme au Japon où l'on admire l'arrivée du printemps en mettant à l'honneur les cerisiers en fleur dans les parcs et les jardins, c'est la tradition du Hanami, "l'art d'apprécier la beauté des fleurs". Je vous propose une recette légère et gourmande à emporter facilement dans un bento ou un panier pique-nique !