Pain tigré et vegan : toutes nos recettes

Name: Réalisez nos meilleures recettes de pain tigré
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: pain tigré

Le pain tigré est connu sous le nom de tijgerbrood ou tijgerbol aux Pays-Bas. Photo par VIKTORIIA DROBOT

Le pain tigré, appelé aussi pain girafe, pain crunch ou encore dutch crunch bread, est un pain qui a été crée il y a quelques dizaines d'années aux Pays-Bas. Moelleux à l’intérieur et délicieusement croustillant à l'extérieur, il est aussi bon que beau !

Ce pain est recouvert d’une sorte de levain à la farine de riz qui va craqueler à la cuisson et lui donner le fameux aspect tacheté.

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Des idées de recettes de pain tigré et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain girafe et pain tigre maison

chefgoninlab

Comment faire du pain girafe ou de pain tigre maison ? Cette recette intéressante que je l'ai testé cette semaine, est appelée pain girafe ou tigre. Cette recette est très simple à préparer, mais le secret pour faire cette croûte croustillante qui rappelle la peau d'une girafe est la masse de farine de riz. Oserez-vous à expérimenter avec moi ?