Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de panés

Name: Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de panés
Total time: 30 min
Cuisine: panés

Filet de poisson pané sur assiette blanche avec frites

Le filet de poisson pané est à la base du fish and chips. Photo par Hans

Les aliments panés nous font croustiller de plaisir. Viandes, poissons, légumes mais aussi fromages s'habillent de chapelure ou de pétales de céréales croquantes pour une dégustation encore plus gourmande. D'abord passés dans la farine puis dans les oeufs préalablement battus, il n' y a plus qu'à recouvrir vos aliments de la panure de votre choix puis de les frire dans de l'huile ou de les faire cuire au four pour une version plus légère.

A vous les nuggets maison, les pilons de poulet, les cordons bleus mais aussi les rondelles d'aubergines, les encornets et les tranches de mozzarella panées ! Et pour donner du peps à vos préparations, pensez à aromatiser votre panure de citron, de paprika, de cumin ou d'origan.

Meilleures recettes de panés et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de panés et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

Bistro de Jenna

Comptez deux ou trois aiguillettes par personne. Accompagnées de purée de potimarron, c'est le succès assuré.

Dernières recettes de panés et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panés et de fêtes qui changent !

Croquettes de langouste pour les fêtes

Les recettes de Mélanie

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour une entrée festive ou à servir à l‘apéritif: des croquettes de langouste. Il s’agit de langouste hachée avec des épices puis panée et enfin frite de façon à obtenir ces croquettes à la fois croquantes et moelleuses. Je les ai servies avec une sauce rouille toute prête mais vous pouvez bien entendu en préparer une maison.

Sucettes de boudin blanc pané au pain d'épices

My Parisian Kitchen

A présenter sous forme de sucettes avec des petits pics (ou pops pour faire tendance). Une petite recette vite publiée pour un petit amuse bouche à picorer vite préparé mais qui fera un bel effet pour vos apéritifs de fêtes. La recette est excessivement simple et rapide à préparer.

Noix de Saint-Jacques panées au curry, coulis de mangue et orange au coriandre

Ma cuisine au fil de mes idées

Des noix de Saint-Jacques tendres et croustillantes à la fois ! J'adore :-) Un coulis de mangue-orange-coriandre pour apporter du peps ! Pour moi c'est tout bon ! Et surtout rapide et pas compliqué ;-) Parfait !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Diable (A la)

Paner

Au Petit Marguery

Le festin de Babette

Les visiteurs du soir

Blixen (Karen)

Sicotte (Geneviève)

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Comment sont choisies les recettes des sélections ?

Réussir vos repas de fêtes

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

NOPI

Réussir un beau plateau de fromages

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Le chevreuil

La caille

Le pigeon

Le sens de la fête

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois asperge aubergines basilic beignets beurre boeuf bouchées boulettes cabillaud canard caramel carottes caviar céleri cerfeuil champignons chocolat citron courgettes crème épices foie frites fruits de mer gambas légumes madère miel moules noël orange pain pistache poires poivrons pommes porc rôti roulé salé sauce saumon spéculoos tomates veau vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de panés et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !