Name: Recettes de pilau
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: pilau

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Pilau : un mélange d'épices douces du Kenya

Popotte

Un mélange d’épices douces du Kenya. Il se rapproche du garam masala indien. Ce mélange très parfumé assaisonne traditionnellement le riz mélangé à des ragoûts de viande ou de poisson. Cette recette et ces saveurs reflètent la diversité culinaire du Kenya en mettant en valeur un mélange d'épices africaines indigènes et celles apportées par les commerçants et les colons.