Le piment d'Espelette relève les saveurs de bon nombre de recettes
Le piment d'Espelette cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette.
Photo par michael clarke stuff
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).
Recettes, techniques et vidéos de piment d'Espelette du Chef Simon