Potimarron et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 9

De délicieuses tartelettes végétales dont la saveur vient du mélange courge butternut, poireau et thym : un reste de vert de poireau suffit.

Des gaufres salées pour faire manger des légumes aux enfants incognito!

A servir avec du chou fleur réduit en petits morceaux comme un taboulé.

On peut mettre tous types de champignons, tous types de courges et tous types de bleu

Envie de courges farcies végétariennes ? Goûtez à mes potimarrons farcis aux champignons, au cantal et à la crème d'avoine

C’est un pur délice d'automne.

Une belle et savoureuse purée de potimarron agrémentée de feta, de graines de grenade, de graines de courge, de cumin et de coriandre

Par ici la bonne soupe ! Légère, végétale et bien équilibrée.

Une sauce automnale originale et goûteuse pour changer de la tomate.

Une belle recette qui m'a été inspirée par le livre 500 recettes de légumes édité chez Marabout.

Délicieuse recette végétarienne de saison!

RawFood - C'est une cuisine faite à partir de produits bruts, c'est à dire non modifiés, et crus, ou cuits à très basse température.

Dépêchez vous de faire cette recette pour profiter des aubergines locales de plein champ qui ne vont pas tarder à quitter les étals.

Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.

Vous n'aimez pas éplucher le potimarron ? Cette recette est faite pour vous !

Voilà une recette très inspirée du nouveau Veggie. Je l'ai un peu simplifiée et ai précuit les légumes à la vapeur pour gagner du temps !

Voici une nouvelle recette de crumble "light" en version salée

Revisitez ce célèbre plat américain lourd et calorique en version végétalienne et de saison avec du potimarron, efficace, délicieux avec un petit goût de fromage.

N'hésitez pas à marier les pâtes et les légumes d'hiver !

C'est un plat complet que vous pouvez enrichir de fromage et de jambon si vous le souhaitez.

Un beau plat d'hiver nourrissant et équilibré.