Potimarron et velouté : toutes nos recettes – Page 5

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

Velouté réconfortant au saveurs d’enfance avec l’ajout de vache qui rit....simplement bon

Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.

Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.

Une soupe complète pour le soir extraite du livre "soupes, potages et veloutés" publié par Elle à table.

Vous n'aimez pas éplucher le potimarron ? Cette recette est faite pour vous !

Un doux velouté où le potimarron est dynamisé par le gingembre.

Avec un nuage de chantilly pour lui donner un air de fête :-)

Un plat complet :-)

Un velouté tout doux au potimarron accompagné d'un chantilly salée

Si comme moi, vous avez mangé un poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande. Vous pouvez préparer cette soupe.