Meilleures recettes de régime et de cuisine légère - Page 7

Avez-vous entendu parler de la pénurie de beurre qui désole la France en ce moment ? À la maison, on en consomme pas mal, surtout au petit-déjeuner mais j’aime bien aussi parfois snober le beurre et essayer de nouveaux mélanges.

Je peux vous dire que ces muffins sont moelleux à souhait et qu’il n’y a pas un gramme de beurre mais finalement, c’est très bien comme ça !

Je vous propose aujourd’hui de réaliser un biscuit léger au citron et à la fève tonka qui présente la particularité d’être réalisé sans beurre et même sans lactose. Ce biscuit n’a pas usurpé son nom puisque il est léger par sa texture, mais aussi par sa composition ; il est en effet réalisé sans matière grasse et j’ai aussi allégé la quantité de sucre. La recette prévoyait en effet 170 g de sucre en poudre, quantité que j’ai abaissé à 120 g dans la recette que je vous propose.

Ce gâteau est composé de noix de Grenoble, mais aussi de fécule, de café, de sucre complet et surtout de la fève Tonka qui lui donne un arrière goût très sympa. Ce grenoblois au café est une version plus healthy et diététique; au regard de la matière grasse qui n’a pas été ajouté. Mais attention il n’en demeure pas moins que cette recette sans gluten reste gourmande car la noix est un oléagineux qui est assez gras. Cet ajout de matière grasse était donc superflu pour moi.

La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ? Eh bien non, pas du tout. Il diminue fortement l'apport calorique mais ne modifie pas le goût du gâteau alors essayez-le et vous serez convaincus.

Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La poudre d’amandes va lui apporter un moelleux incomparable.

Pâtissez léger et gourmand ! Pas question de se priver de toutes les gourmandises sous prétexte que l'on a fait quelques excès alors on reprend les recettes qui nous font plaisir et on allège comme ici pour ces muffins au chocolat et noisettes.

Je vous propose aujourd’hui une recette minceur pour toute la famille de brandade de cabillaud gratinée au chou-fleur. Cette brandade est très aérienne et absolument délicieuse, elle convient parfaitement pour un repas du soir équilibré et plaira autant aux petits qu’aux grands.

Une recette festive avec ces mini-bûches au tarama, saumon fumé et oeufs de saumon qui bluffera sans aucun doute vos invités et qui par ailleurs peut être préparée quelques heures avant d'être servie, le top !

Et son écrasé de pomme de terre à l'ail. Une recette de cabillaud simplissime et goûteuse pour seulement 375 calories par personne.