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Découvrez nos recettes légères pour un régime heureux

Salade de régime
La plupart des régimes favorisent la consommation de légumes divers et variés Photo par Engin_Akyurt
Tous les ans c'est la même chose, alors que s'approche dangereusement l'été ou les fêtes à peine terminées, on vit, on pense, on respire régime. L'envie de se sentir bien dans sa peau et de perdre du poids nous conduit à consommer plus de légumes et à privilégier certains modes de cuisson comme la cuisson à la vapeur, en papillote ou à l'étouffée.

Régime hypocalorique, hyperprotéiné ou Weight Watchers, il existe de nombreuses méthodes pour perdre quelques kilos mais il vaut mieux être suivi sur le plan médical pour éviter à la fois les carences et une reprise rapide des kilos perdus.

Recettes, techniques et vidéos de régime et de poisson du Chef

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur
Chef Simon Chef Simon
Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.
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Poisson au court-bouillon
Poisson au court-bouillon
Chef Simon Chef Simon
Comment réaliser un court-bouillon aromatique et y cuire un poisson ?
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Meilleures recettes de régime et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de régime et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de cabillaud
Boulettes de cabillaud
Plat et recette Plat et recette
Les boulettes de cabillaud sont une excellente façon de consommer du poisson, surtout pour les enfants qui ne l’aiment pas, plat à accompagner d’une bonne salade pour un repas sain.
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Dos de saumon, quinoa crémeux au salicornes
Dos de saumon, quinoa crémeux au salicornes
pimprenelle pimprenelle
Un plat léger, une belle assiette de quinoa au bon goût de noisette, un super aliment riche en fer, en protéines et en sucres lents et des paillettes d’algues (laitue de mer, nori…) pour compléter ce plat qui vous fera du bien.
Filet de poisson à la vapeur gingembre citronnelle
Filet de poisson à la vapeur gingembre citronnelle
shukarcooking shukarcooking
Voici une recette légère, très facile et rapide à faire et délicieusement parfumée : un filet de poisson cuit à la vapeur et parfumé au gingembre et à la citronnelle.
Salade de lentilles, haddock et céleri
Salade de lentilles, haddock et céleri
Emilie Emilie
Une petite pause dans les gourmandises de noël aujourd'hui avec une salade hivernale vitaminée et nourrissante. Une recette idéale pour la pause déjeuner, à servir à température ambiante et surtout pas tout juste sortie du réfrigérateur.
Lieu noir et fenouil à l’étuvée, aux algues et au safran
Lieu noir et fenouil à l’étuvée, aux algues et au safran
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Subtil, léger et gourmand. Cette recette est parfaite pour nous reposer l’estomac de toutes les bonnes choses dégustées durant les fêtes, tout en se régalant.
Parmentier de lieu au crumble de chorizo
Parmentier de lieu au crumble de chorizo
Delizioso Delizioso
La version légère du parmentier de poisson au crumble de chorizo avec seulement 460 kcal. A déguster avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette allégée bien sûr.
Dos de cabillaud, quinoa et sauce aux câpres
Dos de cabillaud, quinoa et sauce aux câpres
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Pour notre suggestion du jour, nous avons choisi une cuisson vapeur qui a l’avantage d’être rapide (compter 4 minutes max. pour un dos de cabillaud) et, de mieux préserver les vitamines, les sels minéraux, les antioxydants et les nutriments (les températures de cuisson n’excèdent pas les 100°C).Un plat "bonne conscience" et bon sous tous rapports !
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Poisson vapeur gingembre ciboule et sauce soja
Poisson vapeur gingembre ciboule et sauce soja
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, rapide, parfumée et light. Nous avons choisi un pavé de julienne, un poisson à la chair plutôt ferme et au goût délicat parfumé au poivre de Kampot blanc qui, en plus de sa puissance, dispose d’une superbe fraîcheur et d'arômes qui se marient bien avec le poisson.

Dernières recettes de régime et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de régime et de poisson qui changent !

Filet de daurade sur fondue de poireaux au curry
Filet de daurade sur fondue de poireaux au curry
Le Journal de Ma Life Le Journal de Ma Life
Vous voulez essayer la recette de filet de daurade sur fondue de poireaux au curry ? Laissez-vous guider par cette recette de régime et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Curry de cabillaud au lait de coco
Curry de cabillaud au lait de coco
Plat et recette Plat et recette
Envie de repas copieux et sain : le curry de cabillaud au lait de coco ? Réalisez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cabillaud à la parisienne
Cabillaud à la parisienne
Plat et recette Plat et recette
Envie de goûter à la recette de cabillaud à la parisienne ? Cette recette de régime est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Filets de saumon aux amandes et citron cuits au four
Filets de saumon aux amandes et citron cuits au four
Plat et recette Plat et recette
Envie de filets de saumon aux amandes et citron cuits au four - recette régime ? Découvrez cette recette de citron et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cabillaud et ses tagliatelles de légumes
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de goûter à la recette de cabillaud et ses tagliatelles de légumes ? Cette recette de régime est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
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Maquereaux aux légumes
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Sarah Sarah
Recette minceur. un plat sain et équilibré pour garder la ligne!
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Tagliatelles de légumes au Porto et Saint-jacques
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Delizioso Delizioso
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de porto unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Lotte sauce safranée
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Delizioso Delizioso
Une recette de lotte parfumée au safran pour seulement 500 calories
Darnes de saumon aux poivrons
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saumon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

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