Pomme de terre et régime : toutes nos recettes

Quand les premiers froids s'installent, ce gratin a tout du plat réconfortant que l'on pose au centre de la table. Le potiron apporte sa chair sucrée et sa couleur orangée, la pomme de terre lui répond avec sa tenue et son fondant : deux légumes d'automne qui se complètent naturellement. Ici, pas de crème épaisse mais un appareil au lait et aux œufs, relevé de muscade, qui allège la préparation sans rien retirer à la gourmandise. Un dîner de semaine en toute simplicité, ou un accompagnement généreux pour une volaille rôtie.

La finesse des rondelles fait tout : taillées à 3 mm, elles cuisent de façon régulière et se tiennent en belles couches une fois le plat découpé. Le gruyère peut céder la place à du comté pour plus de caractère, ou à un peu de parmesan râpé qui dorera joliment la surface. Pensez aussi à varier avec du butternut ou du potimarron, dont la peau fine évite même l'épluchage. Ce gratin se réchauffe très bien le lendemain, à four doux, et n'en sera que meilleur.

J’ai préparé ce plat pour ma maman et, croyez-le ou non, elle ne s’est même pas rendu compte qu’il s’agissait d’une version allégée ! Comme quoi, faire attention à sa ligne ne veut pas dire renoncer à la gourmandise.

La douceur sucrée des poivrons rouges et jaunes apporte parfum et rondeur, tandis que l’échalote, l’oignon et l’ail viennent équilibrer le tout. Ajoutez à cela du cabillaud fondant et des pommes de terre cuites dans le même plat : chaque ingrédient s’imprègne des saveurs des autres, pour un résultat à la fois complet, léger et savoureux.

En bonus, ce plat ne compte que 270 calories par portion (ou 1 point WW, valeur indicative). De quoi se régaler sans culpabilité !

Je vous propose ma recette de choucroute à la vapeur réalisée au Companion, c'est bluffant, le choux est hyper moelleux et ne sèche absolument pas. Depuis que j'ai découvert cette méthode, je ne la prépare plus que comme ça.

Le gratin dauphinois traditionnel est un plat incontournable de la cuisine française, nous vous le présentons ici en version allégée, sans beurre, voici le gratin dauphinois au fromage blanc, parfait pour accompagner une viande de noël.

Nous vous présentons la recette pour faire un bon gratin avec les légumes de saison, un gratin de pommes de terre navets et carottes. Ce gratin est léger et surtout délicieux, idéal si vous suivez un régime, il est à servir accompagné d’une salade et d’un plat de viande ou de poisson.

Si vous n’avez pas de temps ou tout simplement vous n’avez pas envie cuisiner longtemps aujourd’hui, nous vous recommandons cette poêlée de champignons aux pommes de terre. La préparation est assez simple et le résultat est très satisfaisant. Cette poêlée est bien aromatisée mais ajoutez de la crème ou du skyr si vous souhaitez l’enrichir.

Nous apprécions les haricots verts, et nous aimons aussi les manger froids. Voici donc pour aujourd'hui la recette d'une petite salade de haricots verts, pommes de terre et viande des Grisons, idéale pour une entrée ou pour un repas estival. Le tout est relevé par une délicieuse vinaigrette aromatique.

Du pain sans gluten à la pomme de terre, du sarrasin, riz en grains moulu et faines de maïs, assez intéressant pour les intolérants au gluten, une n'nième tentation assez acceptable lorsqu'on ne peut pas faire autrement, à consommer frais et à faire cuire dans un moule ou un cercle.....

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des pommes de terre au four sans sel et faciles !

Vous cherchez une recette de chicorée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de courgettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un délicieuse soupe avec un peu de viande hachée,une idée acile pour un repas express bien équilibré!

Recette minceur.
un plat sain et équilibré pour garder la ligne!