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Réveillon et fêtes : toutes nos recettes – Page 28

Toutes les recettes de réveillon et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de réveillon et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres chaudes aux agrumes et au zestes
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, châtaignes et noix
Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes
Saint-Jacques au saumon fumé et beurre-citron
Saumon et gambas en tartare, agrumes et mousse d'avocat
Gravlax de truite, salade hivernale et chutney de poire
Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri
Bûche chocolat au lait, insert praliné
Tourte végétale aux champignons, châtaignes et kale
Tartinade végétale de potimarron, noisette et tofu
Verrines festives au foie gras et fruits exotiques
Scampi ou gambas à l’armoricaine
Figues confites farcies à la mousse de foie gras
Noix de Saint-Jacques à la crème d’échalotes et au Riesling
Mini sapin feuilleté pour un apéro de Noël express
Parmentier de canard confit au céleri
Crèmes brulées au foie gras
Tartelette au boudin blanc et pommes
Gaspacho de haricots tarbais à l’huile de mandarine
Mystère au foie gras et concours

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