Des idées de recettes de ragoût pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Traditionnel boeuf à la bourguignonne dans sa délicieuse marinade au vin rouge.
Ragoût de haricots verts et pommes de terre à la turque : une recette végétarienne à se rouler par terre.
Je me suis très fortement inspirée de la recette de ragoût de porc publié sur un "Breton en cuisine" qui les proposait avec des coques.
Tous les parfums du goulash mais sans viande , une recette végétalienne bien parfumée et facile à faire
Recette de navarin d'agneau, ce ragoût d'épaule mijoté aux légumes. Détournée, cela donne un navarin d'agneau coco, curry, petits pois et oignons nouveaux.
La recette du classique bœuf bourguignon pas à pas en images.
Une recette mijotée moldave qui associe veau, coings et dernières tomates de saison. Déliceusement réconfortant.
Un ragoût de veau d'inspiration asiatique
Ragoût de soja à base de légumes et de nuggets de soja. Le Soya Mutter ki Subzi est un ragoût maricien à base de légumes et de nuggets de soja bien épicé.
L'afélia, mets emblématique de Chypre, est un ragoût de porc mariné au vin rouge et relevé avec des graines de coriandre.
Tagliatelle au Ragoût de Lapin comme en Toscane. Un délicieux plat aux origines toscanes et que l'on retrouve dans une grande partie du centre de l'Italie.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1