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Rapadura et huile d'olive : toutes nos recettes

Rapadura
La rapadura est utilisée pour une boisson agua de panela , souvent agrémentée de jus de citron vert. Photo par Hembo Pagi
Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Puisqu'il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d'Amérique latine est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.

Rapadura et huile d'olive : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Assaisonnements parfumés
Muscovado ou rapadura, même combat !
L'huile d'olive, une huile à double effet
La cuisine méditerranéenne comme un avant goût des vacances
La cuisine illico pesto
Mets de l'huile !

Voir toutes les sélections de recettes de rapadura
Voir toutes les sélections de recettes de huile d'olive

Toutes les recettes de rapadura et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de rapadura et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
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Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !
Brownies aux amandes
Brownies aux amandes
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Aujourd'hui on se fait plaisir avec un savoureux brownie aux amandes pour une petite faim ou pour accompagner le café. Vous pouvez le parfumer avec de la cannelle, du rhum ou d'autres épices selon vos goûts. Un pur bonheur pour les papilles.
Gâteau aux pommes et amandes
Gâteau aux pommes et amandes
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un savoureux dessert dont la préparation ne prendra que 5 mn chrono. Un vrai délice pour femmes pressées !
Gâteau pêches bananes
Gâteau pêches bananes
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Un gâteau facile à préparert avec les fruits d'été, délicieux
Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises
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Un dessert très parfumé et riche en fruits. Les framboises se sont transformées en purée et nous avons trouvé cela délicieux.
Crumble aux figues
Crumble aux figues
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Un dessert d'automne plein de saveurs
Clafoutis aux figues
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
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Un dessert qui ravira petits et grands , le beurre de cacao remplace avantageusement le beurre.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
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Pour utiliser des cerises en conserve, avec une légèreté due à la farine de teff. dessert très apprécié.
Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
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Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.
Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles
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Un clafoutis de saison avec les mirabelles très mûres de mon jardin.

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