Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Sirop de canne et menthe : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour employer le sirop de canne en cuisine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sirop de canne

Le sirop de canne est un ingrédient indispensable dans de nombreux cocktails.

Evoquer le sirop de canne, c'est entamer un merveilleux voyage du côté de Marie Galante en Guadeloupe ou de Saint-Denis sur l'île de la Réunion. Pour obtenir ce sirop, il suffit de mélanger et de chauffer de l'eau avec du sucre de canne et d'agrémenter ce mélange de diverses épices telles que la cannelle, la muscade et la vanille mais aussi des zestes de citron et d'orange.

Incontournable dans la réalisation du fameux ti'punch, le cocktail antillais par excellence, le sirop de canne s'emploie également dans une salade de fruits et caramélise délicieusement un rôti de porc ou des brochettes de boeuf.

Recettes de sirop de canne et menthe du Chef Simon, techniques et vidéos

Mojito

Chef Simon

Le cocktail à la menthe fraîche, au citron vert et au rhum très populaire en été.

Mint Julep

Chef Simon

Un Old Fashioned rafraîchissant à la menthe qui a inspiré le mojito.

Voir les recettes de sirop de canne du Chef
Voir les recettes de menthe du Chef

À ne pas manquer !

Menthe

Ovide

À ne pas manquer !

Menthe

Ovide

Toutes les recettes de sirop de canne et menthe des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de canne et menthe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraises à la crème de coco

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sirop de canne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Virgin mojito

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner un Virgin mojito, autrement dit sans alcool... à boire sans aucune modération ! Très rapide à préparer, c'est le cocktail à servir pour passer une bonne soirée entre amis !

Granité aux fraises

Piratage Culinaire

Voici une nouvelle recette pour déguster des fraises : un granité aux fraises, bien sûr ! Idéal, lorsqu'il fait chaud et très savoureux car on sent bien le parfum des fraises sublimé par l'ajout de quelques feuilles de menthe ciselées. Alors, à vos congélateurs !