Le spéculoos, un biscuit à incorporer dans vos recettes de gâteaux préférés – Page 10

J’avoue, jamais il ne me serait venue l’idée d’associer des spéculoos à de la framboise, encore moins dans une glace. D’une part parce que j’aime tellement les spéculoos que je trouve que leur saveur se suffit à elle-même (dans une glace en tout cas), et d’autre part parce que jusque-là mon ingrédient magique que j’associais d’association avec le spéculoos c’était le chocolat.

Une bonne crème maison c'est bien aussi pour un dessert ! Alors voilà une recette rapide, inratable et gourmande pour les mamans, pour les enfants, pour toute la famille ! Libre à vous de changer de parfum selon vos envies.

Il y a quelques semaines, j'ai croisé le chemin d'un belge amoureux de spéculoos. De fil en aiguille, j'ai obtenu une de ses recettes fétiches, la pâte à tartiner aux spéculoos. Pour garnir gaufres ou crêpes !

Un meringue recouverte de Chantilly au café et chicorée, parsemée d'éclats de spéculoos.

Une recette imaginée à partir de la base de glace au yaourt et au kiri de Christophe Felder

A préparer la veille.

Un entremets irrésistible, frais et savoureux.

Ces éclairs sont irrésistibles !

Un nuage doux et acidulé, frais et gourmand, pour réveiller vos desserts!

Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

Une bouchée fondante au chocolat et spéculoos.

Un cheesecake irrésistible avec les premières fraises de saison.

Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ?

De belles mignardises pour un dessert ou un tea time gourmand autour de l'avoine.

Ce cookie géant est à partager.... ou pas.

Une mousse au chocolat noir mariée à une crème mascarpone et spéculoos, deux arômes qui s'entendent à merveille !

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Un cheesecake sans cuisson, parfumé au Limoncello (une liqueur italienne au citron) et garni de fruits frais, le tout sur une base croustillante aux spéculoos. Un vrai délice !

Avez-vous envie de préparer une recette d'entremet chocolat et spéculoos ? Cuisinez en suivant cette recette de spéculoos et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une croûte aux spéculoos. Il a été bien apprécié et je vous assure, ce n'est vraiment pas compliqué.