Recettes de spray velours

Découvrez des recettes et techniques de spray velours et d'agrumes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche Taka Rudolphe
Bûche taka rudolphe

Isabelle  -  Recette de Christophe Felder et Takahiro Komai. Exquise bûche très parfumée qui terminera avec délice un repas de fêtes !

Entremet L'Elégante
Entremet l'elégante

L'entracte gourmand  -  Mon entremets, inspiré du légendaire Ispahan de Pierre Hermé, se compose d'une mousse framboise et rose, d'un crémeux litchi, et d'une dacquoise. Parfait pour la fête des mères ou la Saint...

Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Boules de noël, façon tarte fraises pistache

Djoudjou  -  Voici une recette originale pour un dessert de fêtes à la hauteur de votre repas. L’intérieur de la sphère en chocolat blanc est composé d’une crème mousseline à la vanille, d’une compotée de...

Entremets Praliné citron
Entremets praliné citron

Mimm  -  Essayez cette recette de spray velours et donnez votre avis en commentaire !

Entremets pommes Tatin spéculoos
Entremets pommes tatin spéculoos

Mimm  -  L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une...

Petits nuages chocolatés très simples
Petits nuages chocolatés très simples

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de petits nuages chocolatés très simples.

Entremet garden mojito
Entremet garden mojito

L'entracte gourmand  -  Citron vert - menthe - fraise. Cette année, pour Pâques, j'ai voulu un entremet printanier, ensoleillé, fleuri, et plein de fraîcheur... Mon Garden Mojito est composé d'un biscuit viennois, d'une mousse citron/menthe, et d'un confit...

Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco
Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco

Emilie Sweetness  -  Envie de Bûche exotique à la mangue, fruits de la passion et noix de coco ? Découvrez cette recette de cuisine exotique et donnez votre avis en commentaire !

Entremets « Bulles d’Espoir » pour Octobre rose
Entremets « bulles d’espoir » pour octobre rose

Mimm  -  Envie de Entremets « Bulles d’Espoir » pour Octobre rose ? Découvrez cette recette de chocolat blanc et donnez votre avis en commentaire !

Diamants exotiques de Noël : mangue, coco & hibiscus
Diamants exotiques de noël : mangue, coco & hibiscus

Amandise  -  De beaux entremets de Noël qui changent de la traditionnelle bûche !

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