Brochette et tequila : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brochette
Ingredients: 4 blancs de poulet; 2 citrons verts; 1 piment; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1/2 bouquet de coriandre; 4 cuil. à soupe d’huile; 2 cuil. à soupe de tequila; 1 cuil. à soupe de Cointreau; sel et poivre

De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

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