Voyage dans l'assiette avec nos recettes de thiéboudiène

Name: Voyage dans l'assiette avec nos recettes de thiéboudiène
Total time: 30 min
Cuisine: thiéboudiène

Assiette de thiéboudiène sur fond bois blanc

Le thiéboudiène signifie en wolof "riz au poisson". Photo par Fanfo

C'est au Sénégal que nous vous proposons de vous rendre avec ces délicieuses recettes de thiéboudiène, que vous pourrez voir parfois écrit thiéboudienne ou tieb bou dien. Il s'agit d'une sorte de ragoût à base de riz, légumes et poisson.

Il existe de nombreuses recettes de thiéboudiène qui varient selon les régions et qui peuvent être réalisées avec du riz rouge ou du riz blanc, ou même de la viande à la place du poisson. Ce plat national du Sénégal est depuis 2021 inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Meilleures recettes de thiéboudiène et de cuisine africaine des Gourmets

Des idées de recettes de thiéboudiène et de cuisine africaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thiéboudiène

Simple & Gourmand

Le thiéboudiène est fait à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et de légumes comme du chou, des carottes et ici des petites aubergines. Il en existe plusieurs versions, notamment à la viande mais dans tous les cas il est le plat national du Sénégal.

Thieboudienne

Made in Cooking

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal.

Dernières recettes de thiéboudiène et de cuisine africaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de thiéboudiène et de cuisine africaine qui changent !

Thiéboudienne

196 flavors

Le thiéboudienne est le plat national sénégalais. Il se prépare avec du riz, du poisson, des légumes, de la tomate et différentes épices comme le nététou.

Riz au gras Thieboudienne

Tchop-Afrik'A Cuisine

Afrique de l'ouest. Plat typique et très apprécié de l'Afrique de l'Ouest (Mali, Sénégal, Burkina...)

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

D'autres recettes avec aussi...

aubergines carottes chou cuisine africaine cuisine du monde cuisine sénégalaise dorade patate douce piment plat principal poisson poisson fumé riz riz rouge tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de thiéboudiène et toutes les recettes de cuisine africaine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le çilbir, oeufs pochés au yaourt

kilometre-0

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux çilbir, oeufs pochés au yaourt. J’ai trouvé cette recette turque très sympa. Prévoyez des naans ou du bon pain avec.